Tóm tắt nội dung
Giới thiệu cách nấu món cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bà bầu
Theo y học, món cháo chim bồ câu giúp giúp bổ khí huyết, giải độc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên nó là một món ngon rất tốt cho mẹ bầu.
Nếu các mẹ bầu biếng ăn, ốm nghén thì hãy thử thay đổi khẩu vị bằng cách thực hiện món cháo chim bồ câu mà meovat24h.com hướng dẫn sau đây nhé!
Đảm bảo các mẹ sẽ rất thích món ăn bổ dưỡng này đấy!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo bồ câu
Cháo chim bồ câu là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu
+ 1 con chim bồ câu non.
+ 1/2 chén nhỏ gạo tẻ.
+ 1/2 chén nhỏ gạo nếp thơm.
+ 200gr xương ống heo.
+ Hành khô, hành củ, rau răm.
+ Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt.
2. Cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng
+ Đầu tiên bạn làm thịt chim, rửa sạch, bỏ nội tạng, lọc xương, tách riêng thịt chim ra bỏ vào chén.
+ Nhặt và rửa sạch hành củ với rau răm, thái nhỏ trộn chung với nhau.
+ Tiếp theo, bạn lấy xương ống heo rửa sạch, đập gãy và bỏ vào nồi hầm cùng với xương chim bồ câu. Hầm thật kỹ cho đến khi nước trong, lọc lấy nước để dùng. Nước dùng này để nấu cháo mang đến vị ngọt cho món ăn.
Món cháo chim bồ câu khá đơn giản và dễ thực hiện
+ Thịt chim bồ câu đã tách riêng đem thái mỏng ngang thớ hoặc băm nhuyễn thịt tùy theo ý thích của mẹ.
+ Vo cả 2 loại gạo cho sạch, để ráo. Cho gạo vào nước dùng đã lọc vào nồi và nấu nhuyễn thành cháo. Khi cháo chín, các mẹ nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cháo chim bồ câu ngon hơn khi ăn loãng một chút nên các mẹ chú ý đừng nấu quá đặc mà nên thêm nước kha khá khi nấu nước dùng mẹ nhé!
+ Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào. Khi dầu nóng thì cho thêm hành khô đã băm nhỏ để phi vàng. Sau đó cho thịt chim đã sơ chế vào xào cho đến khi thịt chim săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đừng quên cho thêm ít hạt tiêu mẹ nhé.
+ Cháo đã chín nhuyễn múc ra bát, cho thịt chim đã xào lên trên, thêm chút hành răm vào, ăn khi còn nóng.
3. Dinh dưỡng từ thịt chim bồ câu
Từ thời xa xưa, ông bà ta đã biết sử dụng thịt chim bồ câu như một món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu. NHững lợi ích mà bà bầu nhận được khi ăn món cháo chim bồ câu:
+ Trong thành phần của thịt chim bồ câu gồm có: gần 23% protein, ngoài ra chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như: lipit, canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng và vitamin khác.
Các thành phần dinh dưỡng trong món cháo bồ câu rất có lợi cho cơ thể bà bầu
+ Thịt chim bồ câu có vị mặn nhưng tính bình là món ăn ngon giúp giải độc, bồi bổ khí huyết. Thêm vào đó thịt chim bồ câu cũng dễ tiêu hóa hơn các loại gia cầm khác nên tác dụng bổ dưỡng của chúng với mẹ bầu tăng cao, nhất là đối với những mẹ bầu đang có vấn đề về tiêu hóa.
Ngoài cách nấu cháo chim bồ câu như trên thì mẹ bầu cũng có thể đổi vị với các món như: thịt chim bồ câu nấu với đậu xanh, hạt sen, tổ yến… cũng rất ngon mà lại cực kì bổ dưỡng.
Chúc các bà bầu khỏe mạnh.
Xem thêm:
