Salad cá hồi từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của những người đam mê ẩm thực lành mạnh. Với hương vị tươi ngon và cách làm đơn giản, salad cá hồi không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi giàu axit béo Omega-3, kết hợp cùng các loại rau củ quả chứa nhiều vitamin và chất xơ, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng Mẹo Vặt 24h khám phá 4 cách làm salad cá hồi tươi mát, hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
4 cách làm salad cá hồi tươi mát cho mọi bữa ăn
Dưới đây là 4 cách làm salad cá hồi thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thử tại nhà.
1. Cách làm salad cá hồi sốt mè rang
Salad cá hồi sốt mè rang là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp với những người muốn duy trì cân nặng và cải thiện làn da. Món này kết hợp giữa cá hồi và các loại rau củ, tạo nên sự tươi mát và hương vị thanh nhẹ.
Nguyên liệu:
300g cá hồi phi lê
150g xà lách
2-3 củ hành tím
1 củ hành tây
1 quả bơ
8-10 quả cà chua bi
3 quả trứng gà
Sốt mè rang (có thể mua sẵn)
Cách chế biến:
Sơ chế cá hồi: Ngâm cá trong sữa tươi 7 phút, sau đó rửa sạch và ướp với muối, tiêu, hành, ngò.
Chuẩn bị nguyên liệu khác: Hành tây và hành tím thái mỏng, ngâm nước muối. Xà lách rửa sạch và cắt khúc. Trứng gà luộc chín, cà chua bi cắt đôi, bơ cắt lát.
Áp chảo cá hồi: Làm nóng chảo, áp chảo cá cho đến khi chín vàng hai mặt.
Trộn salad: Cho các nguyên liệu vào tô, thêm cá hồi và sốt mè rang, trộn đều là hoàn thành.
2. Cách làm salad cá hồi sốt mayonnaise
Salad cá hồi sốt mayonnaise mang đến hương vị béo ngậy, kết hợp giữa vị thanh của rau củ và béo thơm từ cá hồi.
Nguyên liệu:
200g cá hồi
100g xà lách lolo xanh
80g dưa leo
80g táo
50g củ cải đỏ
50g rau mầm
Sốt mayonnaise, sữa chua, nước ép táo, mật ong, dầu olive
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu: Cá hồi rửa sạch, ướp muối, tiêu và dầu olive. Rau củ rửa sạch và cắt vừa ăn.
Nướng cá hồi: Nướng cá trong lò ở nhiệt độ 200°C khoảng 10 phút.
Làm sốt: Trộn mayonnaise, sữa chua, nước ép táo, mật ong và dầu olive.
Trộn salad: Cho rau củ, cá hồi vào tô, thêm sốt và trộn đều.
3. Cách làm salad cá hồi sốt chanh leo
Món salad cá hồi sốt chanh leo thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng Âu với hương vị lôi cuốn và sự thanh mát từ chanh leo.
Nguyên liệu:
200g cá hồi
6 quả chanh leo
100g măng tây
Gia vị: muối, tiêu, dầu olive, rượu trắng
Cách chế biến:
Ướp cá hồi: Cá hồi ngâm rượu trắng và muối, sau đó rửa sạch và ướp với gia vị.
Xào măng tây: Măng tây rửa sạch, cắt khúc và xào với tỏi.
Làm sốt chanh leo: Trộn nước cốt chanh leo với đường, muối và bột năng để tạo độ sánh.
Trộn salad: Cá hồi áp chảo, măng tây xào và rưới sốt chanh leo lên trên.
4. Cách làm salad cá hồi bơ
Salad cá hồi bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của bơ và cá hồi, thêm vào đó là độ giòn của rau củ.
Nguyên liệu:
200g cá hồi
1 quả bơ
8 quả cà chua bi
¼ quả dưa chuột
200g xà lách
Chanh, tỏi, ngò tây, giấm, dầu olive
Cách chế biến:
Ướp cá hồi: Cá hồi ướp muối, tiêu, tỏi băm và ngò tây.
Áp chảo cá hồi: Chiên cá mỗi mặt 7 phút cho đến khi chín vàng.
Làm sốt bơ: Trộn giấm, muối, tiêu, chanh, tỏi băm và dầu olive thành hỗn hợp sốt.
Trộn salad: Cho cá hồi, bơ và rau củ vào tô, rưới sốt và trộn đều.
Lời Kết
Salad cá hồi là món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn vô cùng bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và sắc vóc. Với 4 cách chế biến độc đáo, bạn dễ dàng biến tấu thực đơn hàng ngày trở nên phong phú, đa dạng và đầy đủ dưỡng chất. Hãy sẵn sàng vào bếp và trải nghiệm ngay sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi tươi ngon và các loại rau củ thanh mát, để bữa ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng!
